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超絶豪華メンバーとの会食にて 🍽

こんばんは〜

 



Pilates Japan BLOG 火曜日担当の 山下 玲央 です 😉

 


 

段々と気温も暑くなり、蒸し暑い日々が続いてますね。

湿度が低い所に逃げたーーい!って思ってます(笑)

 

 

沖縄の1番湿度が高いところでは、湿度100%なんて話も!?

 


そんな場所に比べると、まだマシですね😅

 

 


 

先日は、



Kinetikos 代表の 谷 佳織さんを始め、

AKS療法代表・理学療法士の山内 義弘先生

トレーナーの現場で大活躍されている近藤 拓人さん

理学療法士で訪問看護リハビリステーション代表のシエロさんこと江口 敬太さん

ピラティスインストラクターで管理栄養士の松尾 憲子さんとの会食に、


Pilates Japan代表の坂口 加織先生にお誘いしていただき、参加してきました。



大名にあるタイ屋台料理屋 ガラムンディーにて会食🍽

 

こんなに豪華で貴重なメンバーの中にご一緒させてもらえた事は、凄く大きい経験になりました。

 

やっぱり最先端をいくトップの方々は、素晴らしかったです。

いつまで経っても、お勉強を欠かす事なく情報をアップデートしていく姿は、見習う所です。

 

僕も、先生方を一生懸命追って、近づけるように頑張りたいなと心の底から思いました🔥

 

 

 





さて、テーマは変わりまして、タイ料理です!(笑) 

 


 

急な話題変更…… 😅

 


 

今までタイ料理屋さんに行った事がなく、初めて色々な料理をいただきました🇹🇭🍽🇹🇭

 



サラダや炒め物、スープ、ジャスミンライスなど初めてのものばかり。

 



全体的に、ナッツが多く入っている印象でした🥜

 



ベースは、基本スパイスが多く唐辛子が沢山でした🌶

 



トムヤムクンの中に入っていた唐辛子を一緒に食べてしまい、、、

それがめちゃくちゃ辛かった‼‼

 

 




ここで質問ですが、、、

 




皆さんは、辛いものを食べた時、何を飲みますか❓❓❓

これが今日のワンポイントアドバイスです 🔎

 




よく皆さんが辛いものを食べた時に飲むものは 『 水 』だと思います

 


が‼‼‼‼

 


実は、『 水 』は逆効果なんです‼

 

 

その理由は、成分の構造に答えがあります ㊙

 

 

唐辛子の主成分は、『 カプサイシン 』が多く含まれています。

 

カプサイシンは、“ 脂溶性 ” で水に溶ける事はありません。

 


これを聞いて、もうお判りかと、、、

 



そうなんです!

水は油と合わさる事は無く、仲が悪いのです。

 

と言うことは、


油を飲むか、油と仲のいいモノを飲んだらいいんです!笑




例を挙げると、

ゝ軻を飲む

レモネードを飲む

Lを飲む(油は飲めないので、油分を含んだスープなど)




 ゝ軻を飲む

これは、牛乳に含まれる『 カゼイン 』が唐辛子の『 カプサイシン 』と結合する事によって

 舌の辛さを感じとる受容器を緩和させる事が出来ます。



▲譽皀諭璽匹魄む

レモンに含まれるクエン酸は、辛味を和らげる作用があるので、おススメです!

( レモンを直接食べるのは酸っぱいので、レモネードにすると飲みやすいですよ!)



L分を含んだスープ

『 カプサイシン 』は脂溶性なので、油に溶ける事が出来ます。

と言うことは、油分を含んだものを摂取すると緩和すると言うことです。

油を直接飲むことは難しいので、油分を含んだスープを飲む事で、辛味を和らげる事が出来ます。





みなさんも、是非試してみてくださいね〜



日頃のワンポイントアドバイスになれば、嬉しいです😆 






本日も最後まで拝見いただき、ありがとうございます😊



それでは、また来週お会いしましょう 👋🏼👋🏼👋🏼




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2019.06.11 Tuesday 21:00
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